Unsere Geschichte
Aus einer Idee wurde eine Marke, seit 2015
Manchmal beginnt eine große Geschichte mit einer einfachen Idee.
2013
Bereits 2013 entstand die Vision, zwei besondere Genusswelten miteinander zu verbinden: saftige Burger und frisch gepresste Säfte. Eine damals noch ungewöhnliche Kombination, aus der später viel mehr werden sollte.
2015
2015 wurde aus dieser Idee Wirklichkeit. Nach vielen Jahren Erfahrung in der Gastronomie wagte Leo den Schritt in die Selbstständigkeit mit seinem ersten eigenen Restaurant.
Eigentlich sollte alles in seiner Heimatstadt Kiel beginnen. Doch weil sich dort keine passende Geschäftsfläche fand, führte ihn sein Weg nach Lübeck. Die historische Altstadt, das besondere Flair und die lebendige Innenstadt überzeugten ihn. In der Mühlenstraße eröffnete schließlich das erste Leo’s Juice & Burger.
Die täglichen Fahrten zwischen Kiel und Lübeck gehörten von Anfang an dazu. Mit viel persönlichem Einsatz entwickelte sich aus der ursprünglichen Idee nach und nach ein vielseitiges gastronomisches Konzept. Neben Burgern und frisch gepressten Säften kamen Bowls, frische Salate, Bierspezialitäten und ein wachsendes Liefergeschäft hinzu.
Auch schwierige Zeiten gehörten zu diesem Weg. Besonders die Corona-Pandemie stellte uns vor große Herausforderungen. Doch die Leidenschaft für die Gastronomie und das Vertrauen unserer Gäste haben uns immer wieder motiviert, weiterzumachen.
2022
Im Oktober 2022 folgte mit der Eröffnung in Kiel ein besonderer Meilenstein: Leo’s kam endlich auch in Leos Heimatstadt an.
2025
Im Januar 2025 wurde die Erfolgsgeschichte um ein familiäres Kapitel erweitert: Leos Schwester Franziska eröffnete ihren eigenen Standort in Hamburg-Othmarschen unter der Marke Leo’s Juice & Burger. Damit fand das Konzept seinen Weg in eine weitere Hansestadt.
2026
Im November 2026 kam mit der Eröffnung in Lübeck-Kücknitz ein weiterer Standort hinzu.
Heute verbindet Leo’s Juice & Burger vier Standorte in drei Städten: Lübeck, Kiel und Hamburg.
Was uns dabei wichtig ist, hat sich seit den Anfängen nicht verändert: gutes Essen, frische Zutaten, persönliche Gastfreundschaft und die Freude daran, unsere Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern.
Leo’s Juice & Burger: mit Leidenschaft gegründet, mit Herz gewachsen.
Leonard Stebisch
Bei Leo’s bekommst du handgemachte Burger, bunte Bowls, Fritten und frisch gepresste Säfte. Du findest uns in Lübeck, Kiel und Hamburg, und mit unserem Foodtruck kommen wir ab 50 Gästen auch zu deiner Feier.
Unsere Filialen
Lübeck-Kücknitz
Seelandstraße 9, Gebäude 1, 23569 Lübeck-Kücknitz
